日本多家老字號被曝以次充好
  日本近日接連曝出多起食材標識虛假案,多家知名酒店、百貨店承認所售食物部分食材以次充好。
  日本大丸松板屋百貨公司去年新年期間在愛知縣和福岡縣兩地出售的“年節菜”中,“日本對蝦陶罐派”所用的食材並非昂貴的日本對蝦,而為便宜許多的大草蝦。東急酒店集團旗下22家酒店餐廳和7家餐飲設施出售的料理用次蝦冒充貴蝦,用添加牛肉脂肪的加工肉代替天然牛排。
  日本內閣官房長官菅義偉6日說,虛假標識妨礙消費者對商品做出合理選擇,消費者廳將依法“嚴肅處理”相關案件。日本消費者廳6日發佈警告,提醒全國酒店、餐廳和食品商店註意,避免食品信任危機繼續擴大。
  就事件原因,共同社解讀認為,越來越多日本餐飲企業近年來把食品製造業務外包,導致原材料管理不到位,是造成虛假食材標識問題的主要原因之一。與此同時,日本一些媒體把矛頭指向部分消費者不理性的消費觀。
  ■據新華社  (原標題:日本多家老字號被曝以次充好)
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